Введение в профессию и основы технологии продукции общественного питания
Введение в профессию и основы технологии продукции общественного питания Автор:Есипова Мария Сергеевна, старший преподавателькафедры «Биотехнология, технология общественного питания и товароведение» Вы можете пройти МООК на Stepik «Готовим правильно: технология продукции общественного питания» Главная / Дисциплины / Дисциплины на букву «В» Структура курса 1. Супы. Классификация супов… Подробнее »Введение в профессию и основы технологии продукции общественного питания